UEDA GOURMET GALLERY 信州上田美味しいお品書き

糀あまざけ

原材料は「米」と「糀」のみで、食品添加物は一切使用せず、糀出しから醸造までの全てを手づくりする甘酒。
糀は同蔵の信州イゲタ味噌の糀を使用しており、自家精米後のつきたてのお米で醸される糀(こうじ)は、昔ながらの仕込み味噌の糀出しと同じ製法で作られています。
五代目の女将が毎日、その日の分だけを手作りする糀あまざけは、生産量に限りがあることもあって日々完売してしまうほどの人気ぶり。
まずは電話にて予約することをお勧めします。

店舗情報 DATA

【店舗名】信州イゲタ味噌醸造蔵元 酒の原商店(しんしゅういげたみそじょうぞうくらもと さけのはらしょうてん)
【TEL】0268-22-1941
【所在地】長野県上田市上塩尻260
【営業時間】9:00~19:30(日曜日は19:00まで)
【定休日】水曜日
【駐車場】〇(店舗前)
【クレジットカード】×
【HP】http://www.hara-igeta.jp/

アクセス ACCESS

・しなの鉄道 西上田駅から徒歩10分
・上信越自動車道 上田菅平ICより車で20分

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